Les Millésimes 2008 et 2009 étaient déjà fantastiques et tout comme eux, les Grand cru 2010 et 2012 suivent la même évolution. Avec ces 8 ans d'âge dont 6 ans de vieillissement sur lies, cet assemblage classique de Pinot noir et Chardonnay atteint une très belle maturité qui plaît à chaque occasion.
Parfait en apéritif ou pour une célébration en petit comité, il accompagnera également très bien un plat de viande ou un plateau de fromage.
Millésime 2012
Assemblage
50% Pinot noir
50% Chardonnay
Dosage
8 gr/L
Vieillissement en cave
Minimum de 6 ans
Robe
Jaune paille
Nez & palais
Arômes frais et subtils de fleurs blanches et de pamplemousse s'ouvrant sur un bouquet de fruits confits et d'épices. La bouche est longue et agréablement complexe, avec des saveurs de pomme et brioche, puis de fruits rouges, figues et noix.
Accord mets & vin
Apéritif, viande, fromage
Origine
Montagne de Reims, Champagne, France
